さて、無事に扇風機が導入されて平和な我が家から。
今日は風が通って若干涼しいと喜んでいたのもつかの間、窓から見えるは砂嵐。慌てて窓を閉めました。この国では風が吹くと相当砂が舞ってしまうようで、昨日床を拭いたばかりなのにもう砂でじゃりじゃりです。やっぱり砂漠なんですね。
近所のマガジンの店番の青年は、私が行くといつも悪戯っぽく笑ってからかう。一番安いタバコ、PallMallの赤を買おうとするといつも、これは臭いからやめて、これにしなよ、と、1ランク高い銘柄を売ろうとする。値段はそんなに変わらないので、利益率がいい訳でもないのだけれど、好意で言ってくれているなら嬉しい。
さて、先日、バザールで苦労して香辛料類を買ってきたので、今日は茄子のサブジ（野菜カレー）を作ってみることに。ちなみに、サブジとはウズベク語では人参のことだし、ブータンでは市場のことなんだって。たっぷりの油でクミンを熱して、クミン+コリアンダー+チリのパウダーを炒めてから、ぶつ切りの茄子を蒸し煮しただけのカレー。それに挽肉の醤油焼きを添えて、食べました。先日スーパーで少し高いバターを買ったので、主食のパン（ノン）もおいしい。
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