フライパンについて

 

そういえば、書き忘れていたこと。

 

アルミの粗悪なフライパンを買ってしまって、何をしても焦げ付いてしまうのが困ると12月頃に書きました。

 

それでも我慢して使える用途にだけ使っていたのですが、最近、焦げ付かなくなった。

 

フライパンの色は綺麗なあめ色になってきて、デリケートな目玉焼きをやってもチャーハンをやっても大抵成功するようになりました。

 

なのでフライパンの質が云々という話じゃなくて、ようは使い込んで油を馴染ませる必要があったみたい。それと、火力を全開で使わないようにしています。

 

これで使い慣れたらたぶん手放すのが惜しいので日本へ持って買えるつもり。やったー！